「アミノサイエンス」が導く変革の光：味の素の新成長戦略

短期的な業績不振を乗り越え、「バイオ・ヘルスケア企業」への転換を図る真価

✦ 構造改革の「陣痛」：通期目標達成への疑念

2026年3月期 最終利益の進捗率（単位: 億円, 模擬データ）

最新四半期利益は前年同期比約28％減の190億円に落ち込み、市場は失望売り（一時ストップ安）で反応。 現在の上期進捗率から、会社が試算する「下期で最終利益約3.4倍に急拡大」の実現可能性に強い疑念が残っています。

✦ 変革の推進力：「アミノサイエンス®」の真価

高付加価値（非食品）事業の貢献度（模擬比率）

✓ アミノ酸の多様な機能（減塩、栄養改善など）を活用した非食品領域が堅調に推移。

✓ バイオファーマサービス（CDMO）や電子材料などが新たな成長の柱となり、収益源の多角化を加速。

✦ グローバル戦略の勝利：東南アジアでの「現地化」

海外食品売上高に占めるアジア市場の割合

✓ 海外食品売上高の約65％を占める東南アジア市場は極めて強靭。

✓ 成功の鍵は「3A戦略」（Affordable, Available, Applicable）と、現地スタッフによる「直販モデル」（グリーンベレー）による徹底した現地化。

✦ 中長期の価値創造：ASV経営とサステナビリティ

10億人

の健康寿命延伸に貢献（2030年目標）

✓ 環境負荷を 2030年までに50％削減という野心的な目標を掲げる。

✓ インドネシア・タイでは石炭からバイオマスへの燃料転換を完了。サステナビリティ・リンク・ボンドなどを活用し、ASV（共有価値の創造）経営を推進。